Debatten kring krångliga regler för besöksnäringsföretag är ständigt aktuell. Annons Regelkrångel kring alkoholtillstånd, uteserveringar och efterföljning av rökförbud är uppe för ständig diskussion inom restaurangbranschen. Men hur krångliga är de svenska reglerna om man blickar utanför landsgränserna och gör en jämförelse? Jag inbillar mig att det är lättare att rodda kärnkraftverk i Sverige än att driva restauranger, säger Magnus Larsson, grundare Pinchos och ansvarig för företagets internationella etableringar. Hårda tullar ett huvudbry App-konceptet Pinchos är idag en av Sveriges snabbast växande franchise-kedjor. Det som främst har blivit ett huvudbry för Pinchos när de etablerat nya restauranger utomlands är Norges hårda tullar och regler som gör det nästan omöjligt att importera råvaror från Sverige till restaurangerna i Norge.
Registrera nyhetsbrev Nya Köpenhamns-enheten blir Pinchos startskott i Danmark Svensk restaurangkedjan Pinchos öppnar sin första restaurang i Danmark i veckan — den första av fyra planerade i Köpenhamn, där man planerar öppna fler enheter under året. Då öppnade man sin första restaurang i Norge, genom en etablering i Oslo. På fredag är det dags att officiellt korsa ännu en gräns, när man öppnar sin första restaurang i Danmark. Läget är i Köpenhamn, där man planerar att öppna sina fyra första enheter i landet, skriver Børsen. Den första öppnar på fredag, men vi är redan igång med att hitta lokaler till nummer två som vi räknar med att öppna till hösten, säger Flemming Christophersen, ansvarig för kedjans danska del. Tapaskedjan profilerar sig genom att vara vad man kallar "världens första app-restaurang", där gästerna själva både beställer maten och hämtar den. Man har vuxit kraftigt i storlek sedan första restaurangen öppnade i Göteborgbland annat tack vare att man öppnat upp konceptet för franchising.